Vegane Schokolade selbst herzustellen ist nicht nur viel gesünder, sondern in den meisten Fällen viel leckerer als ein veganes Produkt aus dem Supermarkt, das seine Kalorien nicht unbedingt wert ist.
Ich kam mir bei der Suche nach der perfekten Rezeptur wie eine Hexenmeisterin vor. Dabei habe ich vor allem mit verschiedenen Sorten Nussbutter und der Art und Dosierung des Süßungsmittels experimentiert. Ich verspreche euch, das schokoladige Ergebnis meiner Versuche ist ein Erlebnis!
- 1/4 Tasse Kakaobutter im Wasserbad geschmolzen
- 1/4 T Cashewmus ebenfalls im Wasserbad geschmolzen
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 EL Dattelsirup
- alles gründlich mixen, in Formen füllen und ca. eine Stunde im Eisfach erkalten lassen